秋天是食蟹大季。以前人說品蟹賞菊是秋日盛會,台灣喜歡賞菊的風雅之士似乎不太多,等著大啖秋蟹的好吃鬼可不在少數。十月開始,由萬里蟹領軍,大閘蟹、處女蟳、紅蟳還有渡海而來的加拿大黃金蟹、北海道帝王蟹陸續登場,螃蟹料理如火紅花朵般陳列,蟹肉雪白彈牙,膏黃豔麗肥美,直叫人口水貢貢流^_^。而這幾年在台灣人氣超夯的,非萬里蟹、大閘蟹這「兩大蟹」莫屬。

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